สัดส่วนน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ร้านทะเลส่วนใหญ่ใช้

สูตรมาตรฐานสำหรับ 1 ลิตร ปรับเผ็ด-เปรี้ยวตามชอบ

• พริกขี้หนูสวน 80 กรัม
• กระเทียมไทย 100 กรัม
• รากผักชี 20 กรัม
• น้ำมะนาว 350 มล.
• น้ำปลา 250 มล.
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา

โขลกพริก กระเทียม รากผักชีหยาบๆ แล้วผสมน้ำปรุง คนจนน้ำตาลละลาย ทำวันต่อวันจะสดที่สุด